南师大食堂有个会“吆喝”的师傅 还是文艺大叔

南师大食堂有个会“吆喝”的师傅 还是文艺大叔

时间:2020-01-10 12:39 作者:admin 点击:
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  中国江苏网3月6日讯(记者 王逸男 通讯员 谷秀秀 李静 陈雪) 宝记老卤面,好吃看得见 、 吃面加大排,保你发大财 、 鸭血粉丝汤,美味又健康 你能相信这些韵味十足、朗朗上口的吆喝声来自大学食堂吗?别说食堂,如今街头巷尾的吆喝声也越来越稀少了,然而,有一位名叫陈吉林的师傅,却这样大声吆喝着进驻了南京师范大学食堂。

   幽默大叔:吆喝起来

  陈师傅长得就像一位性格开朗的大叔:微胖,咧嘴露出的大门牙,爽朗的笑容让人印象深刻。据了解,陈师傅老家在安徽马鞍山,在南京已经生活了三十多年,如今全家都搬到了南京,一家人在南京升州路经营一家小吃店,生意做得很好。

  今年陈师傅承包下了南师大南区食堂的一间窗口,将他在升州路颇有名气的 宝记 招牌搬进了大学校园。开学仅两周,陈师傅押韵有趣的吆喝声就吸引了好多学生。记者采访了几位在陈师傅窗口就餐的学生,他们对陈师傅都称赞有加: 这个窗口的师傅很特别,幽默风趣,感觉挺亲切的。

  打油诗一般的吆喝声让陈师傅的窗口在一楼的窗口中脱颖而出。陈师傅说: 做生意得先学会推销,我这一吆喝,不就是在给我的东西打广告嘛。 陈师傅还说, 我编的这些东西,不光听着押韵,也是有道理和逻辑的。比如我说, 想吃进来瞧,有粉丝和面条;要吃进来看,汤包加稀饭 ,然后接着来, 要想生活更灿烂,就再加个咸鸭蛋 ,这样顾客听着高兴,也能刺激消费欲望啊。最后来句 汤包、烧卖,好吃又好带 ,暗示再打包一份。这样我做的东西不就推销出去了吗。所以说做生意还得打广告,吆喝就是在推销。 又比如,我会跟大学生这样说 荤素搭配,吃得有滋有味 , 不吃素只吃荤,头脑会发昏 。我自己比较注重饮食的健康和均衡,也希望我们的大学生朋友千万别挑食,要吃出健康来。 大叔亲切、随和,说起自己对吆喝的心得,真是滔滔不绝。

  凭借这样一套 吆喝营销学 ,陈师傅很自信地说,他的店回头客很多,老顾客都喜欢光顾他的店,所以 宝记早餐卖得好,想吃您得起大早 !

   文艺大叔:诗词脱口而出

  陈师傅不仅能 下里巴人 ,还能 阳春白雪 。段子顺口,诗词也不赖。陈师傅说, 我这人没啥长处,就一点,记性好。平时呢也爱读书看报,很喜欢背诗词,而且背完就能记得很牢。 说着就来了一段 山不在高,有仙则灵。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨 《陋室铭》脱口而出,信手拈来。

  陈师傅爱背诗词,但又不是死记硬背。 我背完诗词,也会反复应用。有时候店里顾客会问, 您这么会吆喝,吆喝得又很押韵,是不是也知道古诗啊? 这时候我就能展示一下了,一来我自己有成就感,二来顾客也开心嘛。 陈师傅向记者介绍说,曾有一位顾客想考考他: 您会背毛泽东的《沁园春 雪》吗? ,大叔笑着说, 老实说,这个我不会啊。但后来我就自己找来这篇作品学习、诵读。现在它也成了我的 代表作 啦! 陈师傅又爽朗地笑了起来。

   有爱大叔:给予家人的责任与爱

  据了解,陈师傅家住在三山街,每天骑电瓶车来仙林,光花在上下班路上的时间就有近三个小时,很不方便。而且他在升州路的店也做得很好,店里人手都不够。那为什么陈师傅还要盘下食堂的这间窗口呢?陈师傅说,自己也不是要靠这个挣多少钱,经营食堂窗口主要是自己想先把这个招牌在学校做响,然后将窗口转手给小姨子家。小姨子家境困难些,自己帮忙打理得差不多了再交给他们来做,这样也放心些。据了解,南师大仙林校区的食堂窗口都是承包经营的,遵循优胜劣汰的原则,生意好的窗口才能留下来,生意不好就要立马被新的窗口换掉。

  如今,陈师傅和女婿负责南师大食堂这边,妻子和女儿留在升州路的店里。虽然日子过得依然辛苦,但陈师傅的脸上一直洋溢着快乐的笑容。想来每天打烊后,和女婿骑着车回家的陈师傅,内心深处有着一个和无数在南京打拼的异乡人相似的梦吧 关于团圆、富足和幸福的梦。

作者: 王逸男 谷秀秀 李静 陈雪 编辑: 王逸男